みんなの麺情報

こだわり

・多加水の麺は、なめらかな食感で、茹で時間も短い麺です。 特に、当社のメイン商品であるＨの麺は、ツルツルシコシコとした食感です。 低加水の麺は、硬く歯ごたえがあり、スープを吸う性質があります。 地域的(一般的)には、北の方が多加水麺、南に行くほど低加水麺が好まれています。 ・S麺 ソフトでなめらかな食感が特徴です。 茹で時間の短さもセールスポイントです。 ・全粒粉細麺 WK麺 歯切れ良い食感が特徴の全粒粉麺です。 ・全粒HK麺 全粒粉入りの低加水麺です。 高い栄養価と風味が特徴です。 ・特TK麺 スープが絡みやすい低加水麺です。 ・HK麺 国産小麦ブレンド麺です。 風味豊かな麺です。 ・特TK麺 スープが絡みやすい低加水麺です。 ・KT麺 ボキボキした食感が特徴の低加水麺です。 ・KM麺 つけ麺専用小麦使用の麺です。 ・AB麺 国産小麦ブレンドつけ麺です。 モチモチとした食感です。 ・FHK麺 つけ麺用に開発した北海道産小麦を使用した麺です。 食べやすさとゆで時間の短さが特徴です。 ・全粒Z麺 まぜそば、油そば、つけ麺によく合う全粒粉入りの太麺です。 ・特MS麺 汁なし担々麺用に作られた麺です。