みんなの麺情報

こだわり

ストレート麺 濃厚なとんこつスープに合うストレート麺は、その太さも段階的に調整することが可能でお店の特徴をよりよく表現します。 ちぢれ麺 スープに絡みやすいちぢれ麺は、すする際に独特の食感を与えてくれる、幅広く好まれる馴染み深い麺です。 蒸し麺 鍋などの〆に大人気の蒸しちゃんぽん麺です。細めの割にしっかりとした歯ごたえがあり、伸びにくいのが特長です。食べた人にしか分からない食感が絶品です。 うどん 讃岐系の堅めが多い中、当社は昔ながらの博多うどんをご提供しています。 唇で切れるほど柔らかく、またスープとの相性が良いのが特長で、お子様からご年配の方まで幅広く食べて頂けるような昔ながらの麺です。 焼そば 当社自慢の焼きそばは、生から湯がく際に一旦蒸気で蒸すという一手間を加えています。 粉の選別もさることながら、手間を惜しまない労力により、麺が締まり、調理のしやすいモチモチとした食感の麺となります。 使い手の立場に立ってご提供する自慢の逸品です。 ちゃんぽん 昔ながらの変わらない製法でつくる懐かしい味のチャンポン麺です。 よくスープを吸う分切れやすく、柔らかいモチモチ感が特長です。 そば そばの香り深く、口当たりの良いバランスのとれたそばです。 タンパク質も他の穀類と比べて多く良質なのが特長です。