詳細情報
会社名
有限会社麺の清水屋（ﾒﾝﾉｼﾐｽﾞﾔ）
麺の種類
中華麺
一般に販売がある
〇
郵便番号
506-1121
住所
岐阜県 飛騨市 神岡町殿８７７
こだわり
小麦粉のこだわり 飛騨の中華そばの特徴である低加水の細麺向けに、標準的な小麦粉に比べ、たん白量が多い春小麦を贅沢に配合したハイグレードな小麦粉を使用。茹で伸びの遅い風味の優れた中華麺を製造しています。 水のこだわり マイナスイオンセラミックスボールや、遠赤外線セラミックスボールなどを効果的に配合した濾過器に通水することで活性化された水を使用して、保存性と食感のすぐれた麺を製造しています。