みんなの麺情報

こだわり

ナゴヤ食品の麺は全国に3台しかない特別な製麺機で全て製造しています。 この製麺機はうどんの本場香川県で製造・稼働されていて弊社が県外唯一の導入例です。 特長として手打ちの工程が忠実に再現されており、毎日の気温・湿度などの環境に応じた素材と合わせて、熟練の職人と同じコシのある美味しい麺を作ることができます。 一般的な製麺機と比べて生産に時間はかかりますが、手間隙を惜しまず「一本の麺に感動を込めて」を合言葉に皆様に感動を届ける麺作りを行っています。 一本の麺に感動をこめて 小さな企業だから出来ること。それは「時間を惜しまず」「手間隙をかけ」「麺本来の味・食感」を求め、きめ細かくお客様のご要望に答え「感動していただける麺」を開発、提供し続けることだと常日頃から考えております。 すべての年代層に受け入れられる製品の開発、販売を目指すことは企業経営の観点から大切なことですが、小さな企業にとっては「力の分散」になりかねません。 高齢化社会が進む現在、「選択と集中」という観点から「高齢者層に好まれる麺」の開発を目指します。 会社経営にあたり私が毎朝自分自身に言い聞かせていることがあります。 それは「従業員が安心して、楽しく働ける職場を創る」こと。 そのことにより会社は、お客様に「最高のサービスが提供出来る会社」に育つと思います。