みんなの麺情報

こだわり

"古くから日本の食卓に根ざしてきた麺料理。 そば、うどん、ラーメン、焼きそば、パスタなど、その種類は多岐にわたります。 そんな伝統の麺文化をさらに探求し、 皆さまに「あんしん」と「おいしさ」をお届けしたい ─── 私たち中京CTデリカは、 主にスーパーやコンビニで販売される「調理麺」を製造する製麺会社です。 徹底した衛生管理のもと、市場のニーズを先取りした商品を提供しています。 生地づくりから配送までの一貫体制で、多彩な調理麺・惣菜をお届けしています。 うどん、焼きそば、パスタ、ラーメンなど、あらゆる調理麺に対応する製麺ライン。麺の特性を最大限に引き出す「真空ミキサー」「茹麺自動機」「蒸し麺自動機」などを備えています。香ばしい焼き上がりを実現するロータリー式「焼き釜」は4機完備しています。 徹底した衛生管理のもと、すべての製品のトッピングを人の手によって行います。これにより、見た目にも食欲をそそる均質な盛り付けを実現します。 製麺ライン以外にも「オートフライヤー」や「蒸気釜」などを完備し、揚げ物・蒸し物にも対応。ポトフ、ミネストローネ、クラムチャウダーなど惣菜製品のご要望にもお応えしています。"