詳細情報
会社名
伊崎洋明商店（ｲｻﾞｷﾖｳﾒｲｼﾖｳﾃﾝ）
麺の種類
そうめん
一般に販売がある
〇
郵便番号
859-2212
住所
長崎県 南島原市 西有家町須川４４８―１
こだわり
「島原そだち」は、『モシ（熟成）』に手間をかける製法のため、少量しか生産できませんが、とくに麺好きの方であれば《やっとこの麺に出会えた》と言って頂ける、コシと風味が特徴の麺です。 原材料には、コシのもととなるタンパク質が豊富な小麦粉を厳選し、天草の海水塩と純正ごま油を使用しています。 製麺工程と原材料のひとつひとつに、小麦粉の旨味とコシを引き出すための創意工夫を積み重ね深耕してきました。