みんなの麺情報

こだわり

昔ながらの美味しいそばを御提案させていただくという“こだわり”。そして、ぜひ皆さんに食べて知っていただきたい！と思います。 大変嬉しく、そしてとても感謝する事が、長年御贔屓頂いているお客様のおかげでお子様からお孫様へ更にひ孫様へと次世代へ「食の伝統」を受け継いで頂き、三代から四代へ四代から五代へと代々、当社の麺を御愛食頂いております。この「つながり」が「今までの味を守り続けること」と「新しい味を作り出すこと」へのこだわりとなっています。 一つ一つの製品が「わが子」のように大切に思って製造し「子が巣立つ」と同じように温かく見守ることが、会津製麺の製造精神のこだわりで製品に表れています。 お客様の好みもありますが、中には「会津製麺のそばは、個性が強すぎる」とのお声も頂きました。しかし、そのお客様も「その個性の中にこそ、自分に合ったそばを見つけることができる。」と言っていただきました。個性の強さこそが魅力の一つであり当社製品のこだわりだと考えております。 「自分のおいしいと思うそば」が一番おいしいそばだと思います。自分好みのそばを探し当てて下さい。そのお手伝いが出来ることが「会津製麺・麺匠」にとってのこだわりと思っております。