みんなの麺情報

こだわり

林生麺は岐阜県岐阜市においておよそ70年、安全・安心、そしておいしい麺類の製造に携わって参りました。食事をしている時こそ、人がもっとも人間らしさを感じられる時間であると考えております。その大切な時間を少しでも楽しく、そして安心できるものにするためのお手伝いをすることが、私たち小林生麺の仕事です。 小林生麺の製品作りには、そんな想いが込められています。アレルギーやカロリーという面で優れている米粉を使用した生麺作りもそのひとつです。何としても米粉のおいしさやメリットを多くの方々に知っていただきたいと試行錯誤を繰り返した結果、今では100％の生米粉麺を製造する全国でも珍しいメーカーとして注目されるようになりました。おかげさまで2015年2月には世界で最も権威のあるグルテンフリー認証マークを取得することができました。 これからも小林生麺は麺類一筋、ISO9001認証工場として「よりおいしく、より安全に」を目標に納得のいく麺作りを続けていきたいと考えております。 職人かたぎの頑固さと常に新しい麺への挑戦を忘れることなく60年余り。 「元気とおいしさの発信」を標語とし、安全・安心な麺の製造に努めています。 最近では健康を考えノンアレルギー、低カロリー、低たんぱくの麺を開発。 麺作りのパイオニア企業として、皆様の食生活を豊かにしたいと願っています。