みんなの麺情報

こだわり

私たち「まるふじ製麺所」は、長崎県南松浦郡新上五島で"幻の麺”と呼ばれる五島手延うどんを作っています。 その昔、遣唐使によって五島に伝えられたとされるうどんは、五島の自然な水と塩、そして五島の特産品である「椿油」を加えた製法が工夫され、「五島うどん」として今日に伝承されました。昔ながらの製法で作られる独特の細麺は、コシがあって心地よい小麦の風味と椿油の香りを感じられる極上の一品ですが、近年まで生産量が少なく地元以外ではなかなか入手できなかったことから、「幻の麺」と言われていました。 五島うどん製造直販の「まるふじ通販ショップ」ではこの五島うどんを、お試し商品からセット商品、ご贈答に最適なギフト商品、まとめ買いに適した徳用品まで各種取り揃えました。コシのあるつるつるとした自慢の喉越しと風味を、ぜひ一度ご賞味ください。