詳細情報
会社名
有限会社各務製粉（ｶｶﾞﾐｾｲﾌﾝ）
麺の種類
そば
一般に販売がある
〇
郵便番号
399-6461
住所
長野県 塩尻市 宗賀１２９２
こだわり
各務製粉ブランド「挽亭」は、その名の通りそばの実を自社製粉し、挽きたてのそば粉を使って、風味と香りにこだわったそばを製麺しています。熱に弱いそばの風味を損なってしまわないよう、じっくりと時間をかけて低温で熟成乾燥させる事により、そばの持つ独特の風味と甘みが引き出された、極上のそばを作り上げることができます。