みんなの麺情報

こだわり

焼きそば（ゆで・むし） 当社は、業務用焼きそばの専門製造メーカー（卸）として、名古屋の焼きそばの発祥早々に発足しました。その伝統の製法に最新の技術を加えた「手造りのゆで焼きそば」で、各料理法で味付け（ソースののりが良い）がしやすく、硬さ、もちもち感も自由に調整できます。 業務用（現在は一部市販品もあり）で、やわらかそば、揚げ焼きそばに最適で、中華料理店、お好み焼き店、飲食店、給食などで好評です。ゆで焼きそば・蒸し焼きそば・・太口～細口＃１４，１６，１８，２０，２２，２４。。。丸刃・角刃仕上げ 中華ラーメン用生麺 中華ラーメン店用生麺は、各種（熊本・博多・長崎・名古屋・京都・札幌）（太・細・細細・ストレート・ウェーブ・手もみ風・卵入り）と多数のアイテムと各店専用麺を中心に製造納入しております。 生麺 うどん店向き、生うどん、生きしめん、生冷麦、生日本そばなど全種類揃え、太さ、厚さ、細さ、乱切り、手打ち風、玉子麺等ご要望にお応えしております。流通向け、袋入り、パック入りがあります。 ゆで麺 ゆでうどん・ゆできしめん・ゆで日本そば・ゆで冷麦・ゆで中華麺・ゆでスパゲッティーは、給食向け、袋入り、流通向けと対応し、セイロ詰めにては各量目大～小（半玉～1.5玉～2玉）は病院、工場向けと手盛りで行っております。 特にもちもちうどん（白玉）（生）共、伸びないうどんとして大好評。うどん店、高級志向の給食向けによろこんでいただいています。（市販品もあります。） 調理麺 調理麺として、鍋焼きうどん、鍋きつねうどん、鍋煮込みうどん、志の田うどん、中華パック、冷しうどん、きしめん、冷麦パックと各種製造しております。 生中華そば袋入りでは、しょうゆ味、みそ味、とんこつ味と各種、2色入り、3色入り、スープなしと取り揃えています。日清、ＴＳ、商品も取り扱っています。 冷凍めん 本手打ち麺の味・・・・ 名人職人芸・・・・・ 即釜揚げ麺の出来上がり・・・・・ ゆでたてのおいしさを、まるごと冷凍。 ※どなたでも調理していただけます。「確かな安定した味」 ※わずか30秒から2分で本格的に、「すばやく」 ※欲しいとき、必要なだけ、「コストダウン・ロスがない」