みんなの麺情報

こだわり

全粒粉麺 食物繊維、鉄分、ビタミンB1を豊富に含んだ粉で作った、特に小麦粉の味わいが強い麺です。 麺を味わいたいつけ麺、お好み焼き、焼きそばなどにおすすめです。 生パスタ デュラムセモリナ粉に生卵をふんだんに練りこみ、味わい深いフィットチーネに仕上げました。 もちもちとした食感が特徴です。 多加水麺 多めの加水で丁寧に練り上げ、しっかり熟成を入れた粘弾性に優れた麺です。 食感とともに、麺の味もお楽しみください。 卵麺 厳選した小麦粉と、生卵で練り上げました。 その風味は格別です。 真空麺 ミキサーの中で多加水の生地から空気を抜くことにより、よりしまった食感が楽しめます。