みんなの麺情報

こだわり

白石温麺（うーめん）はここがいい！ 約四百年の伝統を受け継ぐ宮城・白石の特産品。関西で盛んな手延べ素麺と違い「油を使わない手延製法」を忠実に受け継ぎ、 一本一本丁寧に延ばし仕上げた伝統の逸品です（手延白石温麺に限る）。 麺の長さは９センチと短いのが特徴で、小さな鍋でも楽に茹でられ、食べやすい（つゆハネが少ない）と好評です。 さらに、干した麺（乾麺）は極めて自然な原料（小麦粉と塩）で作られ、常温での保存性もよく、 いつでも好きな時に安心して食べられる、保存料や添加物を一切必要としない長い伝統が証明する安全な食品でもあります。 また通常の素麺より一回り太く、麺の味をしっかり感じることができます。 温めても冷やしでも、メイン料理でもサブ料理でも、小さなお子様からご年配の方々まで、 一年中を通じ食卓を楽しく賑わせます。