詳細情報

会社名

株式会社しなの麺工房（ｼﾅﾉﾒﾝｺｳﾎﾞｳ）

URL

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麺の種類
そば
一般に販売がある
〇

郵便番号

381-0023

住所

長野県 長野市 風間２０３４

こだわり

江戸時代末期頃より伝わる更科そばは、白みをおびた透明感のある麺が特徴です。上品な風味とほのかな甘み、シャキっとした歯切れ、そしてのど越しの良さ…蕎麦の魅力がすべて味わえる逸品です。又、かつては大名や大奥などで好まれて食べられていたと言われています。

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