みんなの麺情報

こだわり

・出雲そば 弊社では衛生管理システムのもとで伝統の技術により選り抜きのそば粉を製粉から一貫して行い「真心」をこめたそばづくりをしています。 神話のふるさと出雲で育まれた素朴な出雲そば。古代がしのばれる気品ある香りと深い味わいを お楽しみ下さい。 （株）なかたかでは”作り立てフレッシュ感”たっぷりの「なまそば」はもちろん、 調理も簡単便利な「ゆでそば」、 なまそばから一定の水分を抜き、蒸気殺菌後、常温保存を可能にした「半なまそば」と 多種ご用意しております。ぜひ色々お試しくださいませ。 ・麺は自家製麺！22番手の極ウマちじれ麺です 独自のちじれ麺はもちろん「松江ラーメン」専用麺。 幾度も研究を重ね、スープとの相性はお墨付き。麺のしこしこさ、つや、のどこし等、オリジナリティ溢れた自家製麺をご堪能してください。