詳細情報

会社名

株式会社もちむぎ食品センター（ﾓﾁﾑｷﾞｼﾖｸﾋﾝｾﾝﾀ-）

URL

http://www.mochimugi.jp/

麺の種類
そば ,そうめん
一般に販売がある
〇

郵便番号

679-2204

住所

兵庫県 神崎郡 福崎町西田原１０２２―４

こだわり

もちむぎ麺は、そばのような見た目。 独特のコシとの香ばしさが人気を呼んでいます。 もち麦は大麦の一種です。 水溶性食物繊維であるβグルカンを6.4％も含み、多くの人々から注目を集めています。 また、粘性があるのが特徴で、普通の麦より「もちもち」した食感が楽しめます。 日本では中国地方・四国地方・瀬戸内海に面した諸県と九州北部の諸県に僅かに栽培され、自家用として食されていました。 福崎町では、古くからもち麦を栽培し、団子として、食べていたという歴史があります。

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