みんなの麺情報

こだわり

麺は水が命。 空海の伝説が残る「杖ノ淵」。 新栄食品は名水百選にも選ばれるその豊かな水のそばにあります。 昭和46の創業より、水にこだわり吟味した素材でおいしい麺を作ることに励んでまいりました。 令和2年からは有限会社 新栄食品と有限会社 美川手のべ素麺が合併し株式会社 新栄食品へ組織変更。 生まれ変わって方も「麺は水が命」の心をわすれず 小量からチェーン店までお客様にあわせたオンリーワンの麺を製造しております。 ■美川手のべ素麺 水がきれいで寒い場所 最適な環境でつくられた最高のそうめん 山の中にある廃校を利用した製造所で、製造したそうめんはコシに特別にこだわり、太すぎず細すぎない麵の太さ相まって、のどごしの良さを一層際立たせます。