みんなの麺情報

こだわり

・平打ち麺 平打ちの麺は、喜多方ラーメンタイプで、醤油味にも味噌味スープにも良く合います。 ・太麺 太麺はコシが強く、濃厚な醤油味やみそ味スープに良く合います。 ・ちぢれ麺 ちぢれた麺は昔ながらの中華そばタイプで、スープが良く絡み、あっさりとした醤油味や塩味スープに良く合います。 ・札幌の味味噌ラーメン めんはコシの強い中太ちぢれ麺。スープはごま入りまろやかなみそ味です。 ・東北の味ざる中華 めんはコシの強い中太ちぢれ麺。スープは和風だし香るすっきり醤油味。 ・多方の味醤油ラーメン めんはコシの強い平打ちぢれ麺。スープはあっさりとしたしょうゆ味です。 ・喜多方の味冷し中華 めんはコシの強い平打ちぢれ麺。スープはごま油の風味香る酸味の利いた醤油味。 ・秋田の味鶏ガラ醤油ラーメン めんはコシの強い中太ちぢれめん。スープは秋田県産比内地鶏ガラスープを使用した、鶏ガラ醬油味です。