詳細情報
会社名
株式会社藤井製麺（ﾌｼﾞｲｾｲﾒﾝ）
麺の種類
うどん
,そば
,そうめん
一般に販売がある
〇
郵便番号
761-0704
住所
香川県 木田郡 三木町下高岡２５７５―６
こだわり
藤井製麺のおいしさ さぬきうどんの美味しさの秘訣は、塩加減、水加減、練り加減という三大要素に尽きますが、それとともに下記のような特質があげられます。 １． 原料の小麦粉が最高級品質である。 ２． 手打ちうどんに準じる生地の熟成。 ３． 独特の製法により、生地を傷めず小麦粉の風合いをこわしていない。