みんなの麺情報

こだわり

"■みそ煮込みうどん 大正7年の創業以来、100年以上めん作りひと筋にこだわってきた角千本店の、冬の味覚の集大成が こちらの『みそ煮込みうどん』です。地元愛知県産のブランド小麦・きぬあかりを贅沢に100％原料に 使用した生めんを、尾張伝統の蔵出し赤味噌を４種類ブレンドした深みある絶品のスープで煮込む ことによって、芯まで染み渡る究極の“名古屋めし”をご堪能いただけます。数ある名古屋の味噌煮込 みとはひ、ひと味もふた味も違う至福の美味しさを、かどせんの麺とともにお届け致します。 ■きしめん 大名古屋生粋のグルメとして全国に名を馳せるきしめん。かどせんのきしめんは、全国の産地に比べて コシが強めの“名古屋うどん”の妙味を存分に生かし、まさにきしめんの一番の特徴である平打ち形 状の麺だからこその短い茹で時間とともに、コシの醍醐味とモチモチ食感のそれぞれを究極にまで 練りこんだ、創業来100年以上続ける角千本店・珠玉の逸品です。地元愛知県産のブランド小麦・ きぬあかりを贅沢に100％原料で使用した生めん、黄金色に輝く名古屋コーチンエキスを配合した 白醤油スープの極上のマッチングで、東海地区の人気観光スポット・刈谷ハイウェイオアシスでの 麺類部門の売上数NO.1に輝いた名古屋名物を、どうぞご堪能下さいませ。 ■フライパンラーメン フライパひとつで作れちゃうお手軽ラーメン２テイスト！ ご家庭のお好み具材をサッと炒めて、本格生めんとスープを加えればかんたん調理出来上がりです。 お肉や野菜＆海鮮との愛称もバツグン、常温保存が可能で、キャンプやグランピングなどのアウトドア でもお手軽に美味しく頂けます。あっさり旨味のエビ塩味と、名古屋の名店・えいこく屋のカレースパイス をベースにした香ばしカレー味の２つのテイストをご用意。お家時間のカンタン時短アイテムです。 "