詳細情報
会社名
株式会社霧しな（ｷﾘｼﾅ）
麺の種類
そば
一般に販売がある
〇
郵便番号
397-0302
住所
長野県 木曽郡 木曽町開田高原西野５２２７―１２１
こだわり
乾麺の持つ常識を打ち破りたい。そんな想いから『乾麺を超える乾麺』づくりにこだわっています。独自の製法『乱れづくり』は麺一本一本に凹凸や縮れ・よじれをつけることで、口の中ではねるような食感とつるりとした喉ごしを生み出します。長時間の低温乾燥を実現させる丁寧な水分検査をはじめ、数々の品質検査を重ねてつくられた霧しなの乾麺は、風味はそのままに今まで食べたことのない食感をお楽しみいただけます。さらに、そば湯まで楽しめる食塩不使用のそばもつくっており、蕎麦のおいしさと栄養を余すところなく味わっていただけます。ぜひ、つくり手のこだわりをご賞味ください。