みんなの麺情報

こだわり

■韃靼そば 本品は北海道 雄武町産 だったんそば粉 (満天きらり)と北海道産小麦粉(ゆめちから)により作り上げた製品です。だったんそばは黄褐色に帯びた特有のそばで、麺には一切着色をしていない自然の色です。 新品種満天きらりは、だったんそば特有の苦味がほとんど無く、ポリフェノールの一種であるルチンが普通のそばより多く含まれております。 ■ グリンめん グリーンめん？　いえ、グリンめんです。 秘密のケンミンSHOWでも紹介された 目にも鮮やかな翡翠色のクロレラ入りのひやむぎです。 道東だけに限らず北海道では馴染み深く 冬は暖かく、夏は冷やしで ひやむぎなので、色々なアレンジがきく商品です。