みんなの麺情報

こだわり

～創造的な「融業」で新市場へ～ ・全国各地の農業団体との連携 国産小麦や農作物、海産物など、うどんに最適な原材料を常に求め、日本各地の農業・漁業従事者との連携を図っています。 ・地域の特産品とのコラボレーション 茶うどんや大麦わかばうどんなど、地域の特産品を活かした商品を開発。その他、徳島県のれんこん・富山県の昆布などとも共同開発を行い、地域ブランドの可能性を広げています。 ・企業向け独自商品の開発 多様化・個性化するニーズに対応し、各企業が求めるオリジナル商品を開発・供給しています。 ・健康や社会性を考えた製品の開発 従来の麺製品以外に、低糖質、低塩、無塩などお客様のニーズに合わせた製品づくりも行っています。また、国産小麦をまるごと使い、栄養価が高く、食品ロス削減にもつながる全粒粉100%の麺を開発。健康的でサスティナブルな製品づくりを目指します。 ・うどん文化を世界へ 乾麺製品はシンプルな素材による極めて保存性の高い自然食品。 そのおいしさと相まって、うどんは世界各国の風土に合わせられる無限の可能性を秘めています。すでに世界20カ国以上に供給していますが、海外の食文化との融合に向け、今後も日本から世界へと発信してまいります。