詳細情報
会社名
赤城食品株式会社（ｱｶｷﾞｼﾖｸﾋﾝ）
麺の種類
中華麺
,うどん
,そば
,パスタ
一般に販売がある
〇
郵便番号
373-0801
住所
群馬県 太田市 台之郷町１１１５
こだわり
群馬県は、めんの産地として有名で、乾めんの生産では全国第10位、そしてめんの原料となる小麦の生産では第4位を誇ります。 その上州群馬で生産される小麦の銘柄は4種類。そのなかから、群馬県で開発された銘柄で、『粉にすれば絹のようにほんのりと黄色みがかかった白色をし、製麺すればコシ、粘弾性、滑らかさなど調和の取れた食感、食味が押し寄せる波のように力強い』という特徴を持つ「きぬの波」を贈答用商品上州地粉「きぬの波」に使用しています。