みんなの麺情報

こだわり

■中華麺 当社では、各スープ（醤油・味噌・塩・とんこつ・つけ麺等）に合う多種多様な生中華麺を取り揃えています。当社は、お客様の声を大事にし、配合・太さ・グラム・色・形状など微妙で繊細な違いにも応えていきたいと考えています。また、スープ・たれ・具材等、麺とのバランスも考え、お客様と共に一杯のラーメンを作り上げていきます。 まずは、お気軽にお問い合わせください。お客様のご要望をお聞かせいただき、麺作りの技術でお応えします。※当社の製造ラインでは、そばやたまごを使用した製品も製造しております。 ■茹でうどん ● 特徴 当社厳選専用粉を使い、絶妙なブレンドで他の茹でうどんには無い独特なコシを出しました。 かけはもちろん、鍋焼きでも煮崩れしません。 艶、コシ、歯ざわりとどれをとてってもご満足いただけます。 ■生うどん ● 特徴 当社厳選専用粉を使い、絶妙なブレンドで茹でうどんでは得られ無い透明感、喉ゴシを実現しました。 他にも米粉うどんやほうとう麺もございます。 ■生蕎麦 ● 特徴 当社厳選の質の高いそば粉のみを使用し、茹でそばには無い、風味豊かかつ喉ゴシを極めました。 ■蒸し焼そば ● 特徴 当社厳選の焼きそば用麺に合う、風味豊かな小麦粉を使い、麺の弾力、もちもちとした食感を出しました。麺のほぐれが良く作業性がよい麺です。 また調理後時間が経過しても美味しさが保てます。調理しやすいように1食170g袋入りにしました。 １kg 袋も御座います。